Pieter Overgaag

Pieter Overgaag

We schrijven het jaar 2002. "Vlaanderen, van m'n broer Willem, was benaderd om op de Schaatsbaan op de Beestenmarkt de horeca te exploiteren. Dat heb ik toen voor hem geregeld. Een leuke klus. Van daaruit ben ik, in 2003, met mijn cateringbedrijf begonnen".

Een cateringbedrijf, geeft hij kort maar hevig college, werkt 'in principe altijd op locatie'. En het gaat om 'gastvrijheid'. "Dat moet je uitstralen in je doen en laten". Lacht: "Je moet je eigenlijk beter voordoen dan je bent". Wat het ietwat ingewikkelder maakt: "Potentiële klanten komen niet bij je op de zaak. Je moet je waarmaken op de partij zelf". Klanten werven, ze over de streep trekken, het is vooral een kwestie van zien en erin geloven.

Ik zou mezelf wel voor de klas zien staan

Martijn de Korte

Martijn de Korte

Al meer dan 7 jaar vormen Pieter Overgaag en Martijn de Korte een team. Met daarin ieder zijn rol. Pieter op de voorgrond en Martijn in de keuken.

Martijn heeft al jarenlang ervaring in de keuken. Na de koksopleiding heeft Martijn een jaar in het Marriots in Amerika gewerkt. Daarna heeft hij nog 4 jaar ervaring opgedaan in een hotel in Zwitserland. Toen hij weer terug in Nederland was werkte hij in verschillende keukens. Sinds 9 jaar werkt Martijn in de catering, hier kan hij al zijn culinaire ervaringen in kwijt.

In combinatie met de kwaliteiten van Pieter, die al meer dan 18 jaar in het vak zit maken zij samen van ieder evenement een culinair feestje.

Hana Overgaag-Gerslova

Hana Overgaag-Gerslova

Eventmanager

  • Aansturen van het personeel;
  • Management tussen keuken en bedienend personeel;
  • Als Event manager denk ik mee m.b.t. de invulling van het evenement i.s.m. de opdrachtgever.

Jeanine Bruinings

Jeanine Bruinings

Marketing en backoffice

  • Marketing en backoffice organisatie;
  • Koppeling tussen de verschillende partijen.

Personeel

Personeel

Ons personeel bruist van de energie. Gelukkig maar. Want positieve energie tilt alles naar een hoger niveau.  Wij doen alles voor een oprechte lach en de gasten meer te geven dan waar zij om vragen, is precies waar je op hoopt. 

Wij ontwikkelen vanuit de behoefte van de opdrachtgever, gaan op zoek naar de juiste mensen voor uw event. Met onze getrainde medewerkers vinden wij altijd een flexibele en kwalitatieve oplossing. Het personeel van Pieter Overgaag is gemotiveerd, multi-inzetbaar, denken vooruit en zijn altijd bereid die ‘extra mile’ te gaan.